详细介绍

地区：山东潍坊
介绍：潍县青萝卜是山东潍坊市具有悠久历史传统和较高社会声誉的优质土特产品之一，一直以来俗有“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之誉。它即可做菜，又可生食，李时珍曾在《本草纲目》中注释道“萝卜乃蔬菜中最有益者”，经常食用可起去痰、消热、解暑、健脾、理气、助消化之用。潍县青萝卜已有300多年的栽培历史，在清代乾隆年间所修《潍县志》中已有详细记载。

郑板桥任潍县知县时，曾以此上贡，并题词：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。”为潍县萝卜赋予了独特的文化特性。

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