安平山药营养丰富曹家边小广诚信合作

更新:2015-09-17 18:40:22

安平曹庄老边

白山药代办

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河北省衡水市安平县曹家庄村

详细介绍

‍白山药谷称小白嘴,又因身上有一至多处褐斑点又得名紫药,学名有薯芋,白薯,佛掌薯,麻山药之称。长度在42-55cm以上。它含水分少,身白,肉质细嫩,味香甜可口中,是麻山药类中的极品。明清年间是朝中贡品。在老百姓中是滋身健体的补品和馈赠亲友的上成礼品。
白山药的营养极其丰富。据现代研究,化验分析,每百克含有碳水化合物19.9-21.5克,蛋白质1.9-2.25克,铁、锌、铜、锰的含量也很高。除此之外,还含有大量人身需要的副肾皮素、粘液质、胆碱、淀粉,糖蛋白、游离氨基酸、止杈素、维生素C、淀粉酶、薯蓣皂苷元等,可渭营养极其丰富。

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