宁夏碱摊羊肉

更新:2021-08-08 15:18:19

常小国

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宁夏区中卫市中宁县

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盐池滩羊作为宁夏的特产,正是宁夏特殊环境生态环境的产物。滩羊肉是羊肉中的精品,“宁夏滩羊”是我国优质品牌羊肉之一,羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低。肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润不沾手。肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉。

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