更新:2014-09-14 22:41:47
沾化冬枣
沾化冬枣食之风味独特、芳香醇厚、甜酸适口,“甜超荔枝脆超梨”,仿佛鲜果琼浆,让人回味无穷。且果实饱满,细腻多汁,皮薄欲胀,假如寒风乍起吹落坠地,必将“粉身碎骨”。
据农业部食品质量监督检验测试中心(济南)检验分析,沾化冬枣含有:钾、硒、钙、锌、铁等多种人体必需的矿物元素和A、B、C、E等多种维生素,其中维生素C含量达352mg/100g,是苹果的80倍,梨的100倍,被誉为“活维生素丸”。沾化冬枣含有18种人体所需的氨基酸,总含量达1.6g/100g,尤其含有人体不能合成而又必需的8种氨基酸。沾化冬枣还是“医食同源”果品,是中医的必备药剂,具有益心、润肺、合脾健胃,养血安神,调百药、解药毒,助十二经等多种功效。
沾化冬枣因成熟晚(10月上中旬成熟)而得名,又名冻枣,其风格独特,甜酸适口,恰到好处,食之醇厚甘鲜,回味无穷。
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