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庙上福冬枣系山西特有的晚熟枣类品种。在冬枣品种中，山西庙上冬枣口感较佳。因其果实硕大且因在初冬成熟而又名苹果枣、冻枣、冰糖枣，为稀有晚熟的鲜食优良枣种。因此，庙上乡被国家命名为“现代冬枣基地”，成为中国最大的鲜枣冬枣示范基地。