围场海拔在750米～2067米之间，属中温带向寒温带，半湿润、半干旱向半湿润过渡性大陆季风性高原山地气候。四季分明、雨量集中、昼夜温差大、水热同季，且土壤土质疏松，特别适宜马铃薯的种植和生长。故本地区马铃薯个大，味美、色鲜，能做出许多可口的佳肴。本地荷兰十五已上