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洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。最近的医学研究表明， 洋葱的功效主要表现在如下八个方面： 　　1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的