关于靖远县高湾乡沙地西瓜，石头缝蹦出来的美味，高海拔，无污染.“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。” “恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百同。缕缕花衫粘唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。” 这种味道是大家品味出来的不徒有虚名。 靖远高湾鑫海农民种养殖农民专业合作社宣

靖远县高湾乡西瓜个大、味甜，目前共有10多个品种。种植范围最广的是“西农8号”具有产量高、抗逆力强、生产旺盛、质好、个大、味甜、汁多、肉细、籽少、瓤沙、爽口等特点，平均含糖量在10～11%，早熟，生育期短，6月中旬就能上市。白花皮产量高，成熟期短，瓜皮薄，含糖量高，籽少。中熟瓜中育1号，瓜皮呈绿色，果实呈圆形，平均重4～10公斤，皮薄而脆，瓜瓤鲜红，肉质细，纤维少，多汁，味甜，含糖量一般占10%以

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