湖北黄冈蕲春大别山特产佛手观音掌山药

更新：2013-12-23 15:44:11

节度使

佛手观音掌山药，高溪棒槌山药

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湖北省黄冈市蕲春县漕河镇

详细介绍

佛手山药状似手掌或马蹄故此得名，香而糯，糯而不腻，口感极佳，用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤，口感独特，糯香浓郁；营养价值上，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，秋冬进食山药乃是大补。地理所限，蕲春佛手山药只有在一块狭小的面积上才能生长，产量不高，更由于不宜储藏、产品加工单一且销售不佳，因此不为世人所知。

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