本周，蔬菜的整体价格在大部分时间内稳步上涨，只是周末到了周末才略有回落。

7月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.65元/公斤，比上周同期（7月4日）的2.50元/公斤上涨6.0%；比去年同期的2.89元/公斤下降8.30%。周环比明显上涨；年同比明显下降。上周，价格同比下降14.68%，本周同比降幅明显收窄。

本周，蔬菜的整体价格比上周有比较明显的上涨，拉动价格上涨的原因主要是降雨。

进入本周以后，北方产区降雨频繁，北京及周边地区的降雨，影响了鲜嫩小品种蔬菜的生长，有些蔬菜大棚内被灌进雨水，导致蔬菜受淹，本周小油菜、油麦菜价格大幅上涨，主要原因是受淹，产量迟迟不能恢复；山西朔州、河北张家口等冷凉地区降雨频繁，豆角类、椒类蔬菜产量下降，采收难度增大，使得这两类蔬菜的价格也出现反弹；辽宁降雨频繁，产自辽宁的长茄，降雨导致一些茄秧受损，地里泥泞，用商户的话说是“棚内有茄子，就是摘不下来，摘下来运不出去”，上市量下降，价格连续上涨。而且，由于有茄秧受损，短时间内价格还难以回落；山东降雨频繁，山东大棚生产的丝瓜、苦瓜的价格在周前期明显走高，周后期的价格居高不下。

除了降雨的影响以外，高温高湿的天气状况有导致蔬菜腐烂现象加剧，每逢夏季的桑拿天气，北方生产的蔬菜都会出现腐烂现象，不仅香菜、韭菜、茴香有腐烂现象，大白菜、圆白菜、白萝卜也有腐烂现象，耐储的洋葱、土豆也比较易腐。有些蔬菜在地里腐烂，有些蔬菜则是运抵市场以后没有及时销售出去出现了腐烂，有的则是客户买回家以后腐烂，人家找回来再给人家更换。蔬菜腐烂是地里，导致产量下降，蔬菜腐烂在市场或者在客户手里，导致销售费用上升，保鲜费用上升。为了防止腐烂，商户在收购过程中会严格把关，减量挑选品质上乘的收购，也拉高了收购价。本周香菜、茴香、小白菜价格上涨就与地头收购价明显上涨有关。

此外，价格上涨也与换茬换季有关，本周黄瓜价格大幅上涨，实际上是河北、辽宁老秧黄瓜退市，新秧黄瓜的产量还没有上来。每年此时，黄瓜都会经历一段时间的换茬，价格都会出现上涨，本周辽宁、河北黄瓜供不应求，商户还要跑到甘肃、宁夏和内蒙中部地区去收购一些黄瓜来填补主产地黄瓜的短缺。西红柿、西葫芦价格上涨的原因基本上与黄瓜类似。

本周，并不是所有蔬菜的价格都在上涨，有一些蔬菜的价格是在下降的，而且降幅还比较明显。首当其冲的是白萝卜、圆白菜、散菜花、西兰花、莴笋，这是冷凉地区今年扩种的结果；还有就是洋葱、土豆、胡萝卜、大葱，这些蔬菜是产地北移以后，北方地区应季蔬菜上市量增大的结果；再有就是芹菜、青皮冬瓜、小毛冬瓜等品种，主要原因既有扩种的因素，也有应季形成批量上市条件、供应充足的因素。

本周，蔬菜的价格是涨跌互现，上涨的品种略多一些，拉动价格整体走高。但是，与去年同期相比，今年夏季，北方产区的降雨还没有形成灾害性天气，对蔬菜的生长是有一些影响，但是影响的严重性则远远不及去年同期，使得本周蔬菜的整体价格仍然明显低于去年同期。

上周曾经谈到：“进入夏季以后，特别是雨后高温频发，极易导致鲜嫩蔬菜的腐烂，夏季蔬菜的保鲜问题会比较突出，易腐的蔬菜，价格波动会频繁一些，耐储蔬菜的价格走势会平稳一些”。本周价格出现一些波动，也是夏季蔬菜价格走势的正常表现。