时至六月，广州进入了高温多雨的季节，芒种到夏至节气前后，如龙眼、荔枝、黄皮等多种时令水果集中上市，促进了市民们的时至六月，广州进入了高温多雨的季节，芒种到夏至节气前后，如龙眼、荔枝、黄皮等多种时令水果集中上市，促进了市民们的鲜果消费，但持续强降雨依旧会导致部分水果储存运输损耗增加，市场内部分水果的售价与销量亦因此产生波动。

据江南果菜批发市场的数据显示，2025年6月16日至6月22日这一周内，水果综合平均价为19.73元/公斤，较上周下跌5.33%，日均成交量535.64万公斤，环比下降5.29%，其中，进口水果交易量320.71万公斤，环比下跌5.96%，国产水果交易量214.93万公斤，环比下跌4.26%。

新疆鲜果大量上市

6月是新疆水果的黄金上市期，得益于充足的光照和昼夜温差，新疆水果糖分高、口感佳，深受市场欢迎。其中，主产自新疆伊犁的油蟠桃的市场批发价在3.38-4.01元/斤，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱；轮台白杏有着光滑的果皮、厚实的肉质、丰富的汁水、细腻的口感，批发价格在15-16元/斤；同样产自新疆的西梅甜度高、香气浓、尺寸大，果肉颜色鲜艳且纤维细腻，兼有较高的营养价值，价格在8.84元/斤左右；而新疆的八六王瓜因甜度高、价格亲民，迅速填补了海南哈密瓜进入尾期后的市场空缺，目前在市场的批发价格为2.8-3元/斤。

此外，新疆阿克苏苹果、香梨等库存果品仍保持稳定供应，但由于夏季鲜果选择增多，苹果、梨等传统果品消费量有所下降，价格较上月有小幅回落。

夏季水果需求攀升

随着气温升高，消暑水果需求旺盛，荔枝、西瓜、黄皮、龙眼等应季品种成为市场主角。

由于今年荔枝产量较高，市场呈现“量增价跌”趋势，部分电商平台更推出“荔枝团购”进一步刺激消费，广东、广西等主产区的妃子笑荔枝价格在2.5-3元/斤、桂味荔枝均价5.75元/斤、白糖罂价格3-3.5元/斤，价格较上月明显下降，带动消费量增长。

受高温影响，西瓜销量也有了大幅增长，成为夏季最畅销的水果之一。海南西瓜在6月中旬逐渐退市，江苏盐城、河南商丘等西瓜主产地纷纷接棒上市：盐城美都西瓜批发均价在2.16元/斤、河南商丘麒麟瓜批发均价为2.03元/斤，价格亲民，满足夏季消暑需求。另外，岭南特色水果黄皮果皮呈黄色，而果肉则鲜嫩多汁，口感极佳，还能促进消化增强食欲，是广东市民夏季钟爱的水果之一，价格在8.25-10.25元/斤；石硖龙眼因果肉厚实、口感爽脆，甜中带蜜而倍受追捧，需求旺盛，价格在8.25-9.5元/斤；湛江徐闻菠萝旺季稍过，均价在1.09-2.57元/斤，较上月价格下降约15%，而优质品种“巴厘菠萝”价格仍维持在2.5元/斤左右；主产区为山东的圣女果经过品种科学改善，甜度较上年普遍提高，目前在江南市场批发均价为3.02元/斤；高端品种蜂糖李主要产自贵州，口感爽脆而味甜如蜜，广受市民喜爱，批发售价更攀升至25.19元/斤。

四季果品量足价稳

尽管夏季鲜果在6月占据市场主导地位，但苹果、梨等耐储果品仍保持稳定供应，价格波动较小。

苹果方面，新疆阿克苏苹果均价4.95元/斤、产自甘肃的花牛苹果均价6.3元/斤、陕西红富士均价4.67元/斤，由于供应充足，价格更为稳定；梨类上市量充足，如山西贡梨，货量较大，均价在2.73元/斤左右，新疆香梨甜脆多汁而更受南方消费者欢迎，价格在5.17元/斤，安徽皇冠梨则因近期产量增加，价格处于低位，批发均价在2.98元/斤；至于产自广东湛江的红心火龙果，清香甜美，富含花青素等多种营养成分，价格也相当亲民，市场批发价在1.52元/斤。

随着时间推移，6月底水果交易进入淡季，消费者需求量下降，预计市场水果成交量下跌，水果价格变化不大；而七月更多夏季水果上市，部分果品价格或会继续小幅回落。