上周在北方优质货源入场带动下，上海江桥市场蔬菜混合均价呈现小幅上涨的价格走势。而本周蔬菜批发价格相对也是较为平稳，周内价格以小幅波动为主，未见持续性的上涨走势。主要因素蔬菜供应在短期内受外省远途来场、打冷包装、新茬品质优价因素下的短时季节性上涨，而对于蔬菜整体的供应还是较为顺畅和稳定的，市场现阶段依旧以山东、河南、江苏等中东部地区供应为主，云南以及部分北方产区供应为辅。周边蔬菜供应基础依然较好，还未正式进入“夏淡”时节。上周价格波动相对明显的品种如散花、莴笋、娃娃菜等，本周到货多时价格就小幅下降，到货少时价格就小幅抬升。周内单品价格更多是涨跌互现的走势，大单品中大白菜、胡萝卜、散花、黄瓜、西葫芦、番茄等都是有着下行表现，而娃娃菜、豆王、芸豆、西芹等则表现的较为坚挺。辣椒、叶菜类蔬菜价格相对平稳，更多是小幅波动的走势。

　　进场量方面环比上周较为平稳，但北方产区来货节奏有所放缓。目前甘肃、宁夏、河北等北方产区来货品种主要集中在娃娃菜、莴笋、散花、西兰花、西芹、青甘蓝等品种，以榆中、定西、张北等地为代表的冷凉夏菜，许多品种还未形成批量上市的条件，近期会有一个逐步扩品增量来场的过程。

　　后续，从气象部门预测来看，今年长江中下游地区会在6月6日前后入梅，相较往年有所提前。高温、雨水会一定程度影响蔬菜供应的稳定性。但六月中旬后，北方冷凉蔬菜也会进入增量上市阶段。蔬菜供应能力预计会延续较为稳定的走势，但价格会在产区转换期间有所波动。

胡萝卜

　　胡萝卜行情从去年夏季开始就一直有着不错的市场表现，但从目前来看，这轮行情会在近期春季胡萝卜集中上市后戛然而止。

　　周内胡萝卜价格已经出呈现加速回落的走势，环比降幅十分明显。春季胡萝卜的产区较多，在山东青岛、河南通许、安徽萧县等地都是有着广袤的种植面积，从产区反馈的情况来看，在去年高位行情的刺激下，今年各产区春季胡萝卜的面积都是有着不同程度的增加。此前行情回落相对缓慢，主要是生长期间受到冷空气影响，早茬货源上市节奏有所推迟，短期内未形成批量上市的供应条件，供需还是相对平衡的。但随着近期上市量逐步加大，早中茬货源更是有着一定程度的重叠，供货能力明显增加打破市场供需平衡，促使近期产区收购价格持续回落，市场销售价格同步跟进。

　　本周市场胡萝卜销售价格在0.9-1.2元/斤，已经低于去年同期价格。由于供货基础较好，在没有极端灾害天气的情况下，预计市场行情表现会弱于去年。

番茄

　　春季以来番茄价格一直是较为平淡的。江浙沪地区的本地番茄和山东产区都是有着较好的供货基础，路途、运输条件又相对便捷，互相竞争下价格也是处在全年中的低位。

　　虽然上周周内本地番茄因为换茬影响，供应能力出现短时波动，但河南内黄地区的框装番茄积极补充来场，到货增加后也是很好的抑制了当时的价格波动。本周随着下一茬的本地番茄、山东莱阳、泰安等地新茬优质货源开始上市，市场销售价格也是出现起伏，周初下探，周后期又小幅反弹。山东泡沫箱番茄周后期在1.6-2.0元/斤，河南番茄在1.3-1.6元/斤，本地番茄在1.2-1.5元/斤。

　　目前市场内番茄货源供应较为充足，山东、河南、江苏产区货源持续稳定供应，加之目前高温条件下番茄采摘周期缩短，上货量大。但高温高湿条件下，后续品控、管理难度也会相应增加。中旬以后山西、内蒙古的精品货源会陆续来场，届时价格可能还会在此基础上有所波动。

线茄

　　近期市场线茄价格有着较为明显的涨幅，从低位区间有所上探。目前市场内销售的线茄主要来自山东产区，还有少量浙江以及福建尾期货源。

　　此时正值线茄产区转换衔接阶段，因此货源供应量上出现了波动性的缩减。山东兰陵是夏季线茄主要供应产区之一。由于前期种植阶段先是高温少雨，紧接着气温骤降，寒潮影响导致田间植株生长速度放缓，果实偏小，附带一定落花现象，因此近期出现了一定的供应茬口。产区货源供应相对偏紧，一定程度上抬高了收购价格。另外，浙江、福建线茄又进入尾茬阶段，好货供应也是有所收紧。端午节前，市场线茄走货较为顺畅，从而推动了线茄整体价格的上涨。

　　本周山东箱装线茄价格在2.9-3.0元/斤，袋装1.2-1.4元/斤，浙江箱装2.2-3.0元/斤，福建箱装2.1-2.2元/斤。据客商反应，线茄价格短时间内会有一定支撑，后续山东露地线茄、安徽、浙江的高山茄子会陆续上市，供应能力增加后，价格预计还会有所波动。