水产品市场监测数据显示，在04月14日 - 04月20日这一监测周期内，多种常见水产品价格呈现不同幅度波动，整体市场行情有所变化。

从具体品种来看，鳊鱼价格涨幅较为突出，上期均价为13.63元/公斤，本期涨至14.53元/公斤，环比涨幅达6.60%。鳊鱼价格的显著上升，主要受市场供应量减少以及消费需求增长所致。

桂鱼价格同样表现亮眼，上期价格为47.22元/公斤，本期上涨至49.22元/公斤，环比涨幅4.24%。桂鱼作为高端水产品，其价格波动往往受到养殖规模、市场消费层次以及节假日需求等因素的影响，此次价格上涨反映出市场对高品质水产品的需求依然旺盛。

鲤鱼价格也有一定程度的上涨，从上期的10.98元/公斤涨至本期的11.33元/公斤，环比涨幅3.19%。此外，鲢子鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、花鲢、黄颡鱼等品种价格均出现不同程度的上涨，涨幅在0.49% - 2.81%之间。

不过，也有个别品种价格保持稳定，黑鱼上期和本期价格均为16.50元/公斤，环比涨跌幅为0.00%。这可能与黑鱼的养殖和供应相对稳定，市场需求较为平稳有关。

从整体市场来看，本周水产品周均价从上期的18.19元/公斤上涨至本期的18.61元/公斤，环比涨幅2.31%。这表明近期水产品市场整体呈现出价格上涨的趋势。

综上所述，水产品价格波动受多种因素影响，包括养殖成本、市场供需关系、季节因素以及运输成本等。随着气温逐渐升高，水产品养殖和运输成本可能会有所变化，同时消费者对水产品的需求也可能因季节因素而有所调整。未来水产品市场价格走势仍需密切关注市场动态和相关因素的变化。

以上分析，仅供参考！

附：监测品种周均价表