3月27日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.32元/公斤，与3月26日的3.32元/公斤持平。

　　今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为1.14%，减幅稍微明显一些，属于正常的市场调节。

　　今天蔬菜的整体价格与昨天持平，大部分蔬菜价格保持稳定，小部分略有波动。价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、莴笋、罗马生菜、新土豆、荷兰黄瓜、圆茄、架豆、柿子椒；价格下降的蔬菜主要有：小油菜、香菜、茴香、油麦菜、散菜花、西红柿、黄瓜、白豆角、油豆、尖椒、胡萝卜、青蒜。

　　湖北地区气温较高，大白菜长途运输以后，容易出现红根、红叶现象，最近两天进京数量锐减，河北储存及山东现砍收的大白菜的价格才得以反弹。目前，北方冬储大白菜的存量较大，此前受到湖北大白菜低价的压制，一直没有出库、出窖，在湖北大白菜北运数量下降以后，现在才得以大量出库出窖；南方产区的莴笋即将从北方市场退市，华中河南莴笋开始进京，价格仍然比较低廉，只有天津大棚莴笋的品质较好，比较受欢迎，但是产量还不很大，价格有所上涨；云南产地有降雨，云南的罗马生菜、新土豆的价格有所上涨；小黄瓜中品质略好一些的荷兰黄瓜价格略有上涨；圆茄中河北沧州品质好一些的价格略有上涨；近期四川产地有降雨，四川生产的品质好一些的架豆价格略有上涨；南方产区的椒类在快速撤离北方市场，山东品质一般的暖棚柿子椒的价格略有上涨。

　　气温升高以后，北京及周边地区生产的小油菜、香菜、茴香、油麦菜的产量稳步增加，导致价格稳步回落；散菜花的产地比较广泛，品质好一些的价格有所上涨，品质一般的价格下降；四川西红柿到了上市尾期，产量、质量都有所下降，今天品质一般的西红柿价格有所下降；此前河北品质好一些的黄瓜价格较高，近期产量有所增加，价格也有所回落；山东生产的白豆角、油豆的产量在逐渐增大，价格也在逐渐下降；山东暖棚尖椒到了上市尾期，质量差距拉大，品质一般的价格有所下降；、福建新胡萝卜的价格上涨以后，市场销售有所放缓，迫使商户降价促销，胡萝卜中带泥胡萝卜和水洗胡萝卜的价格都有程度不同的回落；山东青蒜正处于集中上市阶段，价格在低位徘徊，今天继续小幅下降。