2021年冷库蒜价格主要看预期 从基本面来看，今年库蒜大部分认为库存量在420—430万吨之间。库内外大蒜交易进入轮换阶段，冷库蒜需求量有增加表现，目前市场采购主力依然是刚需买家，短炒商家零星参市。

供应面存储商参市心态不同，今日市场原有待售的低价位及套保新蒜略减，亦有个别卖家计划趁行情稍快时整库减仓。

今日盘面价格上涨，有少数蒜商寄希望于天气炒作（河南下雨会推迟大蒜种植），该消息作为利好表现薄弱。

市场情绪暂时未向强劲看多的方向倾斜，预计短线冷库蒜行情仍旧以稳为主。