国际大蒜贸易网数据显示，2020年7月份中国大蒜出口总量为24.33万吨，出口总金额为19531.10万美元（包括鲜或冷藏的蒜头、其它鲜或冷藏的蒜头、干大蒜、盐水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）。
其中鲜或冷藏的蒜头数量总计约21.91万吨，与去年同期的出口量15.17万吨相比，同比增加约44.44%；出口金额共计14535.79万美元，与去年同期的出口金额19823.23万美元相比，同比减少约26.67%。