西尹家村栽培韭菜有着悠久的历史。早在上世纪七十年代，西尹家村生产队就开始栽培露地韭菜，我们采用地方品种，生产的韭菜具有上市早、辛辣味适中、色泽纯正、产量高的优势，深受当地市场欢迎，是当地颇有名气的菜园子被誉为韭菜之乡。“我们西尹家村一共有500多户，种韭菜能有50年了，历史悠久，怎么说呢，种植的韭菜面积慢慢的达到了1900多亩，家家户户都种韭菜是名副其实的韭菜基地。